城記·尋味7581 | 街頭巷尾,都是它的記憶
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城記·尋味7581 | 街頭巷尾,都是它的記憶

  云南作為世界茶葉的原產地,由于其獨特的地理特征與特殊的氣候條件,造就了普洱茶內質豐富,越陳越香的獨特品質。也正因如此,普洱茶成為了云南特有的地方名茶。普洱茶歷史之悠久,自史料記載,最早可以追溯到3000多年前的西周周武王時期,直至今日,普洱茶依舊名揚天下,香飄四海,長盛不衰。

  說到現(xiàn)代普洱茶的歷史,有一個地方一定繞不過,那就是于1939年創(chuàng)辦的昆明茶廠(原復興茶廠),就是在這里,經過一代一代茶人的不懈努力,為現(xiàn)代普洱茶的加工事業(yè)做出了許多杰出貢獻。1973年普洱茶人工渥堆發(fā)酵技術的成功研發(fā)便是其中的代表之一,中茶牌7581熟磚也就此誕生。

  

  喝過7581的人都知道,該茶湯色紅濃明亮,茶湯粘稠如米湯,整體滋味飽滿醇厚甜滑,陳香高揚持久,純正無雜味。由于其中拼配有一定量的粗老料,使得7581磚非常的耐泡,一般蓋碗品飲,可以沖泡20泡以上,并且尾水甜如蜜。若是經過一定時間的存放陳化,隨著時間的延長,茶湯會變得愈加透亮,依儲存環(huán)境的不同,香氣也會發(fā)展出參香、棗香、木香等風格,滋味上甜滑感也會更加的明顯。7581以其這樣優(yōu)良的產品品質和相對低廉的價格,一上市便立刻獲得了市場的好評,俘獲了很多茶客的心,順理成章的成為了普洱熟茶的標桿。

  昆明本地雖然不產普洱茶,但作為昆明茶廠的所在地,自然成為了中茶牌普洱茶的交易中心,也培養(yǎng)了大批喜愛普洱茶的人,走偏大街小巷的普洱茶店,大多都可以購買到7581。

  

  幾十年的歲月里,中茶牌7581熟磚幾乎每年都會面市,并且仍保持著原有的性價比以滿足新老茶人的需求。但不可避免的,隨著7581名氣越來越大,老茶價值越來越高,一些無良商家在利益的驅使下,也對此茶進行了仿制,市面上仿茶的出現(xiàn)為消費者帶來了一些困擾,好在現(xiàn)在昆明越來越多的地方開設了中茶普洱專營店,選擇這些官方授權渠道進行購買可以有效避免買到7581的假茶。

  

  好的產品從來不是一蹴而就,7581就是這樣,它飽含無數(shù)茶人的心血,經歷了時間和市場的檢驗,才最終成為經典,才成為了茶人心中不可替代的普洱熟磚標桿。